Från enkla mellanmål till mysiga helgstunder – varma mackor gör varje stund lite godare. Upptäckvåra favorit recept som samlar alla kring bordet.
Nu har du chansen att ta mackorna till nästa nivå! Tävla med Pågen och var med och vinn ett mackjärn. Besök vår tävlingssida och se hur du tävlar.
Var med och tävla med Sveriges mest älskade bröd. Just nu kan du vinna vinterprylar till ett värde av 10 000 kr
Från enkla mellanmål till mysiga helgstunder – varma mackor gör varje stund lite godare. Upptäckvåra favorit recept som samlar alla kring bordet.
Vi levererar ditt bröd direkt från ugnen till butik och frukostbord. Pågen bakar med omtanke om råvaror, människor och smak – så att varje måltid blir lite godare...
För att skapa den perfekta varma mackan spelar valet av bröd en viktig roll. Rätt bröd ger en härlig balans mellan krispighet och fyllighet, samtidigt som det håller påläggen på plats. Pågens sortiment erbjuder flera alternativ för att skapa allt från rustika varma mackor till lättare varianter. Här guidar vi dig genom några av de bästa brödtyperna för olika smaker och tillfällen.
Ciabatta är ett utmärkt val för den som vill ha ett fylligt, luftigt bröd som blir extra krispigt i ugnen. Dess rustika konsistens och neutrala smak låter påläggen stå i centrum, medan ciabattans naturliga struktur ger en härligt knaprig yta som passar perfekt för fyllningar som mozzarella, pesto och grillade grönsaker.
Mörkt bröd, som rågbröd eller fullkornsbröd, är både mättande och smakrikt. Det är ett utmärkt alternativ för varma mackor med fyllningar som ost, spenat och svamp. Brödets djupa smak ger en fin balans till både milda och intensiva pålägg, och vid gräddning blir det härligt frasigt utan att förlora sin saftighet.
För den som följer LCHF finns det flera goda alternativ för varma mackor. Välj ett LCHF-vänligt bröd eller en enkel brödbas på exempelvis ägg och ost som kan gräddas till en härligt krispig botten. Kombinera med grönsaker, ostar och smakrika röror för att skapa mättande, kolhydratsnåla mackor.
På Pågen bakar vi färskt bröd, alltid med svenska råvaror av högsta kvalitet. Våra bröd är framtagna för att ge bästa möjliga smak och textur, vilket gör dem utmärkta för varma mackor. Här är några av våra bästa brödalternativ för att skapa varma mackor med perfekt balans och fyllighet:
När du väljer bröd till dina varma mackor kan rätt recept verkligen lyfta både smak och textur. Här hittar du inspirerande receptidéer som tar vara på de unika egenskaperna hos varje brödsort – oavsett om du är sugen på något krispigt, mjukt eller rustikt. Prova olika kombinationer och hitta dina favoriter!
Vill du förbereda dina varma mackor i förväg eller spara överblivna mackor? Med rätt förvaring och uppvärmning kan du enkelt njuta av dem senare utan att tappa smaken eller krispigheten. För bästa resultat, låt mackorna svalna helt innan de förvaras i kylen, gärna inslagna i folie eller i en lufttät burk.
När du är redo att äta dem igen, värm mackorna i ugnen på cirka 150 grader i 5–10 minuter tills de är genomvarma och har återfått sin frasighet. Vill du veta mer om hur du får till de bästa varma mackorna i ugnen? Ta en titt på vår sida Varma mackor i ugn för fler tips och tricks.
Upptäck fler tips, recept och inspiration för att göra dina varma mackor till något extra. På vår sida Allt om varma mackor hittar du allt du behöver för att skapa nya favoriter – oavsett om du är sugen på en snabb lunch eller en lyxigare variant.
Det bästa brödet för varma mackor beror på vad du är ute efter! Ett luftigt bröd som Hönökaka eller Levain blir krispigt och lätt, medan mörka bröd som Lingongrova eller rågbröd ger mer fyllighet och en rustik smak. Vill du ha extra krisp? Prova surdegsbröd eller ciabatta.
Ja, fryst bröd fungerar utmärkt! Du kan tillaga frysta brödskivor direkt i ugnen utan att tina dem i förväg. Brödet blir jämnt gräddat och krispigt, samtidigt som fyllningen hinner smälta perfekt.
Ja, mörkt bröd som Lingongrova eller rågbröd fungerar utmärkt! Mörkt bröd ger en mer fyllig smak och är ett bra val om du vill ha en mättande varm macka. Kombinationen med mildare fyllningar som ost och grönsaker balanserar smakerna fint.
Låt mackorna svalna helt och förvara dem sedan i en lufttät burk eller inslagna i folie i kylen. När du vill värma upp dem igen, sätt ugnen på 150 grader och värm i cirka 5–10 minuter tills de är genomvarma och har återfått sin krispighet.
När du väljer bröd till varma mackor är det bra att tänka på hur mättande du vill att mackan ska vara och vilken konsistens du önskar. Lättare bröd som formbröd eller Hönökaka blir luftiga och krispiga, medan surdegsbröd eller rågbröd ger en mer rustik känsla och mättar mer.
För att behålla krispigheten, grädda brödet på ett galler istället för plåt. Det gör att värmen cirkulerar runt hela mackan, vilket hjälper till att hålla brödet krispigt.
