Name: Ugnsgratinerad chèvre och rödbetsröra
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 skivor Garant Brioche; 4 skivor chèvre, ca 50 g styck; 1 msk smör; Färsk körvel eller persilja; 200 g inlagda rödbetor; 1 tsk honung; 1 tsk mörk balsamvinäger; 1 äggula; Salt; Vitpeppar

Tillagning

Gör så här
Ta de inlagda rödbetorna ur burken, skaka av vätskan och låt torka på hushållspapper. Tärna rödbetorna fint. Blanda honungen med vinägern i en skål. Tillsätt rödbetstärningarna samt äggulan och rör runt så det blandas väl. Smaka av med salt och peppar.
Sätt in i ugnen på 225˚C. Lägg getostskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga tills chèvren börjar smälta och får fin gyllene yta, ca 6-7 minuter.
Bred smör på båda sidor av brödet och stek i medelvarm panna tills de blir gyllene.
Lägg en skiva chèvre på varje brödskiva, toppa med rödbetsröran och färska örter.

Vad tyckte du?

3 röster

Ugnsgratinerad chèvre och rödbetsröra

Ingredienser

Tillagning

Vad tyckte du?