Name: Skagenröra i korvbröd
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: Korvbröd; Önskad mängd skalade räkor (ca 500 g); 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraîche; 1 tsk dijonsenap; 1 citron; Färsk dill; 1 rödlök; 2 msk löjrom

Pågens färskt goda korvbröd passar utmärkt till mer än bara korv – varför inte fylla dem med en krämig och fräsch skagenröra? Gott alternativ till korv som äta ute-mat och dessutom fint att servera.

Ingredienser

Korvbröd
Önskad mängd skalade räkor (ca 500 g)
1 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
1 tsk dijonsenap
1 citron
Färsk dill
1 rödlök
2 msk löjrom

Tillagning

Gör så här
Blanda majonnäs, crème fraîche, dijonsenap och lite citronsaft väl. Blanda i de skalade räkorna.
Finhacka dillen och rödlök och blanda i igen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Låt gärna skagenröran stå i kylskåpet i minst 30 minuter så att smakerna sätter sig.
Fyll korvbröd med önskad mängd skagenröra.
Toppa varje korvbröd med en klick löjrom, en citronskiva och en dillkvist.

Vad tyckte du?

47 röster