Name: Ostiga vitlöksbröd på Levain
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 4 skivor Levain; ca 100 g rumstempererat smör; 2 st vitlöksklyftor; ca 100 g riven mozzarella; Färsk persilja; Salt och peppar efter smak

Enkla och gottiga vitlöksbröd av Levain som blivit över. Ät som de är tillsammans med en god tomatsalsa eller ha som tillbehör till maten – oavsett kommer du inte bli besviken.

Ingredienser

4 skivor Levain
ca 100 g rumstempererat smör
2 st vitlöksklyftor
ca 100 g riven mozzarella
Färsk persilja
Salt och peppar efter smak

Tillagning

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda smör, pressade vitlöksklyftor, persilja, salt och peppar i en skål.
Skär vardera brödskiva i tre längder. Lägg ut bröden på ett bakplåtspapper på en plåt.
Bred på vitlökssmör.
Toppa bröden med rikligt med riven mozzarella.
Lägg in bröden i ugnen i ca 10-15 minuter, tills osten smält och fått en gyllene yta.
Ta ut bröden och toppa eventuellt med resten av persiljan.

Vad tyckte du?

601 röster