Name: Korv i bröd med picklad rödlök och tomatsalsa
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 4 Korvbröd; 4 kryddiga korvar (t.ex. chorizo, salsiccia eller lammkorv); Färska örter (t.ex. körvel, persilja eller koriander); Salt och peppar; 1 stor rödlök, tunt skivad; ½ dl vitvinsvinäger; ½ dl vatten; 1 msk socker; ½ tsk salt; 2 stora tomater, tärnade; 1 msk chilisås; 1 liten lök, finhackad; Saften från 1/2 lime; Salt och peppar

En smakrik klassiker med en twist! Kryddiga korvar får sällskap av syrlig picklad rödlök och frisk tomatsalsa – en perfekt balans av hetta, sötma och fräschör i varje tugga.

Tillagning

Gör så här
Börja med den snabbpicklad rödlöken. Blanda vitvinsvinäger, vatten, socker och salt i en skål. Rör om tills sockret löser sig. Lägg i löken ochlåt stå i minst 30 minuter.
Fortsätt med tomatsalsan. Blanda tomater, chilisås, lök och limesafti en skål. Smaka av med salt och peppar.
Grilla eller stek korvarna tills de är genomvarma och har fått fin färg.
Värm korvbröden lätt. Lägg en korv i varje bröd. Toppa med picklad rödlök och tomatsalsa.

Vad tyckte du?

1 röster

Korv i bröd med picklad rödlök och tomatsalsa

Ingredienser

Tillagning

Vad tyckte du?