Name: Bröd fries
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: Olivolja; Vitlök; Färsk persilja; Levain eller annat ljust bröd; Majonnäs; Crème fraiche; Salt & peppar

Här kommer ett gott sätt att ta vara på bröd som blivit torrt: bröd fries! Lika krispigt som pommes, lika gott som vitlöksbröd. Servera med en fräsch persilje- & vitlöksdipp!

Ingredienser

Olivolja
Vitlök
Färsk persilja
Levain eller annat ljust bröd
Majonnäs
Crème fraiche
Salt & peppar

Tillagning

Gör så här
Sätt ugnen på 190 grader.
Skär upp brödskivor i ”strimlor”.
Blanda ihop olivolja, finhackad vitlök och finhackad persilja.
Häll oljan över de uppskurna bröden och blanda runt så att alla bitar blir täckta.
In i ugn i ca 20 minuter.
Blanda under tiden ihop en persilje- & vitlöksdippen genom att mixa persilja, vitlök och en skvätt vatten i matberedare eller med en stavmixer. Tillsätt sedan majonnäs och Crème fraiche och fortsätt mixa tills såsen blir jämn. Tillsätt salt och peppar.

Vad tyckte du?

2 röster