Vi bakarmed kärlek
Vi på Pågen älskar bröd och det präglar allt vi gör. Våra produkter finns hos många människor både morgon, middag och kväll.
Ett förtroende vi ser ödmjukt på och som vi arbetar för att upprätthålla varenda dag. Att baka med kärlek betyder för oss att ha omtanke om råvaror, om våra medarbetare, om våra konsumenter och om våra gemensamma resurser.
Läs mer om hur vi bakar med kärlek
Inspiration, baktipsoch fakta om bröd
Pågen har bakat bröd i över 140 år och vi delar gärna med oss av vår kunskap kring bröd och bakning – allt från matnyttiga tips för hemmabagaren till intressanta fakta om bröd, förvaring och hälsoaspekter.
Våra härliga recept ger dig uppslag till dagens alla måltider och idéer på hur man kan ta tillvara bröd som börjar bli gammalt.
Något för allasmaker och tillfällen
Vi gillar alla olika - och det är det som är så härligt. Pågen vill vara en hjälpande hand till en vardag fylld av goda stunder och smaker. Våra bröd gör alla måltider bättre. Därför har vi allt från nyckelhålsmärkta, osötade bröd till Gifflar och skorpor. Hos oss finns något för alla.
-
Danskt rågbröd
Ett äkta danskt rågbröd som smakar bäst ”hver gang”!... -
Energi
osötat och fiberrikt bröd för dig med aktiv och hälsosam... -
Gott Gräddat
Bakat med fullkornsråg för en god mustig smak. Mackan... -
Grötbröd
Börja dagen medgrötbröd och få en rejält mättande frukost.... -
Guldkorn
Guldkorn är ett ljust grovbröd bakat med vete och råg.... -
Julefröjd
Klassisk saftig vörtlimpa med russin och fyllt med... -
Kavring
Klassisk skånsk Kavring som förgyller smörgåsbordet!... -
LingonGrova
LingonGrova - njut av en riktigt god energikälla! Brödet... -
LingonGrova Special
LingonGrova Special - Sveriges mest älskade bröd med... -
Längtan
Mörk & fyllig, en smakrik klassiker! Längtan har en... -
Råg Levain
Rustikt Råg Levain med surdeg, malt och groddade rågkärnor.... -
Skanörgrova
Ett rustikt och saftigt hantverksbröd fyllt med smak!... -
Smaka
Smaka det goda surdegsbrödet med härliga frön. Brödet... -
TranbärsLycka
Ett härligt luftigt bröd där den friska, söta smaken... -
Vörtbröd
Klassiskt saftigt vörtbröd utan russin. Fyllt med julens...
-
Himla Go
Himla go är ett riktigt gott bröd som är laddat med... -
Hönö Jollekaka
Sätt guldkant på dagen med färsk Hönö Jollekaka, mjuka... -
Hönö Skärgårdskaka
Färsk Hönö Skärgårdskaka är härligt gyllengräddade... -
Hönökaka
Njut av härliga Hönökakor. Färska bröd som är både... -
Italienskt Lantbröd
Vårt italienska lantbröd med olivolja och havssalt,... -
Jättefranska
Gott och frasigt rostbröd som är bakat på solmogen... -
Kärnsund Surdegsbröd
Gott och nyttigt osötat fullkornsbröd med kallpressad... -
Lantgoda Surdegsbröd
Osötat surdegsbröd med en fyllig, rustik ton av fullkornsvete... -
Levain
Osötat surdegsbröd bakat på de allra finaste råvarorna.... -
Pågenlimpan
Ett saftigt och mjuk bröd bakat på surdeg och sirap.... -
Rasker
Rostbröd som är både nyttigt och gott med mycket fulkorn.... -
Roast´n Toast
Utsökt rostbröd med nötig karaktär, för alla som älskar... -
Rosta
Frasigt och gott rostbröd med solmoget vete. Med en... -
SmörgåsLimpa
Vår klassiska limpa är bakad på ljus sirap och skållad...
-
Gifflar Hallon Vanilj
Våra Gifflar Hallon Vanilj läckert gräddade med en... -
Gifflar Kanel
Våra Gifflar Kanel läckert gräddade med en härlig kanelfyllning.... -
Gifflar Saffran
En välkommen gäst till jul! Gifflar Saffran är läckert... -
Gifflar Vanilj
Gifflar Vanilj, en giffel med underbart härlig vaniljsmakande... -
Härliga Vanillas
Små, mjuka bullar fyllda med härlig vaniljcrème. En... -
Semlebullar
Den godaste semlan gör du själv! Extra fina semlebullar... -
Små Lussekatter
Små lussekatter bakade med vår finaste saffran och... -
Små Semlebullar
Små saftiga Semlebullar bakade med vår finaste kardemumma
Vår historia
Redan 1878 lades grunden till det som idag är Pågen. Då började makarna Anders och Matilda Påhlsson att baka och sälja bröd i sitt hem på Tallgatan i Malmö.
Året var 1878. Anders Påhlsson, modellsnickare på Kockums Mekaniska, och hans hustru Matilda hade under en tid bakat bröd i sitt hem och Anders hade börjat ta upp beställningar på bröd från sina arbetskamrater och levererat brödet till dem på arbetet.
När arbetsgivaren fick nys om detta fick Anders ett ultimatum – antingen sluta sälja bröd eller lämna sitt arbete på Kockums. Beslutet fattas. Han väljer brödet.
Tillsammans med Matilda, som ärvt en summa pengar, grundar han A. Påhlssons bageri. De bakar brödet hemma på Tallgatan i Malmö och säljer det direkt från ugnen. Skaran av trogna kunder växer och så småningom kan familjen öppna butik i anslutning till bageriet.
Anders och Matilda Påhlsson var första generationen i det nu mer än 140 år gamla familjeföretaget. Men det är inte bara i ägarbilden som Pågen är ett familjeföretag. Pågen är ett familjeföretag på många plan. Flera av dagens medarbetare är andra, tredje – och i vissa fall fjärde – generationens Pågenmedarbetare.
Påhlssons familjebageri blir Pågen
På 1950-talet börjar färskvaror att förpackas. Påhlssons bageri är tidigt ute med att förpacka sina bröd och kakor. Bageriets första förpackning är en cellofanpåse för tunna pepparkakor. Snart finns även Påhlssons bröd i förpackning av vaxat papper.
Med förpackningen kommer också möjligheten att sälja till hela Sverige. På NK i Stockholm kan konsumenterna nu köpa kakor ända från Skåne, och det anses både fint och lite märkvärdigt! Med förpackningen blir det också möjligt att ge varje bröd sin egen profil och ett eget namn som trycks på påsen.
När Påhlssons familjebageri går från att vara lokalt till rikstäckande ställs nya krav. Namnet Påhlssons bageri upplevs alltför anonymt. Det behövs ett namn som förknippas med ungdomlig friskhet och som associeras till företagets ursprung. Valet faller på Pågen, det skånska ordet för pojke. 1965 blir Pågens Familjebageri AB det nya namnet och så småningom kort och gott Pågen AB.
Vi är idag ca 1500 medarbetare som alla bakar med kärlek. Våra bagerier ligger i Malmö och i Göteborg.
